Allgemeines
5 x Obst und Gemüse pro Tag verbessert die Gesundheit und verlängert
das Leben. Das gehört zu den Kernaussagen aller Anti-Ageing-Experten.
Kaum ein Gemüse kann aber die überwältigende
wissenschaftliche Datenlage zur Unterstützung dieser hoffnungsvollen These
vorweisen wie das Brokkoli.
Zahlreiche epidemiologische, klinische und experimentelle
Studien belegen eine umfangreiche Liste nachgewiesener positiver Wirkungen
von Brokkoli:
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antioxidative Wirkung
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Wirkung gegen Magen-Darm-Ulcera
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Wirkung gegen verschiedene Carcinome.
Dabei gibt es nicht nur statistische Korrelationen, sondern
auch präzise, experimentell belegte Vorstellungen über den
Wirkungsmechanismus auf biochemischer und zellulärer Ebene. Dabei erweist
sich der Inhaltsstoff Sulforaphan, ein Isothiocyanat, als Wirkprinzip.
Wir haben auf unserer Homepage Daten zum Brokkoli
zusammengestellt.
Wenn Sie weitere Fragen zu Brokkoli haben wenden Sie sich an:
Info@brokkoli.info
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